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調味料選手権2015の出場者が募集されています。このイベントは、日本野菜ソムリエ協会が、調味料の魅力を社会に広め、調味料業界全体の活性化を目指すこと、調味料選手権を実施することで、話題性をつくり、調味料業界の活性化を促すこと、新しい調味料の斬新性やインパクト・使用用途などを評価し新しい可能性の発掘に貢献すること、知る人ぞ知るご当地調味料や、製造メーカーいちおしの調味料を発掘し、そのPRに貢献することを目的に開催するものです。募集概要は、以下の通りです。
出品料：エントリー1口（1商品）につき10,000円
募集部門
●素材がよろこぶ調味料部門
野菜、肉、魚などあわせる食材のおいしさを引き出せる調味料。
●ごはんがすすむ、ごはんのおとも部門
ごはんにあわせておいしい調味料。これだけでごはんが食べられる、という「ごはん」に万能なもの。
●ザ☆JAPAN～伝統調味料～部門
原料、素材、伝統（歴史）、作り方などにこだわりがある調味料。
※必ず1商品につき1部門
※1社につき同部門へのエントリーは1品まで
審査項目：調味料マイスター、野菜ソムリエ約50名が以下の項目を基準に評価。
【各部門審査項目】
・素材がよろこぶ調味料部門・・・どの程度食材のおいしさを引き出せるか。
・ごはんがすすむ、ごはんのおとも部門・・・どの程度ごはんに合うか。
・ザ☆JAPAN～伝統調味料～部門・・・どの程度日本らしいこだわりがあるか。
【部門共通審査項目】
・パッケージデザイン
・味の特徴
・おすすめレシピ
・ご当地性
・ストーリー
・購入したいかどうか
審査概要：
一次審査…エントリー用紙による書類審査。各部門10品を選定。
二次審査…食味審査。各部門5品を選定。
最終審査…11月3日イベント会場における試食＆投票を実施。
お申し込み方法など詳細につきましては、日本野菜ソムリエ協会のホームページをご覧ください。
宇都宮大学が、大学の研究内容を地域企業の皆様に広く知っていただくとともに、交流を深めることを目的に、ポスターセッションと講演会主体の交流会を開催します。開催概要は以下の通りです。
□日時：平成27年9月11日（金）14:00～17:15(受付 13:30から)
□会場：マロニエプラザ大展示場（栃木県宇都宮市元今泉6-1-37）
□プログラム
13:30～17:00 受付
（懇親会のみに参加される方は、直接懇親会会場で受付）
14:00～17:15 ポスターセッション
15:45～17:05 講演会
・テーマ「産学連携とものづくりのために今知るべきこと」
信州TLOが推進する産学連携事業
株式会社信州TLO 代表取締役社長
中小企業にとっての３Ｄプリンターとの付き合い方
有限会社那須化成
17:30～18:30 懇親会（マロニエプラザ小展示場）
□参加費：無料（懇親会は2,000円）
■主 催：宇都宮大学、宇都宮大学地域共生研究開発センター
■協 賛：小山工業高等専門学校、足利工業大学総合研究センター
■後 援：宇都宮大学工学部、宇都宮大学農学部、宇都宮大学アグリ支援機構、宇都宮大学地域共生研究開発センター産学交流振興会、栃木県立宇都宮産業展示館（マロニエプラザ）
お申し込み方法など詳細につきましては、宇都宮大学のホームページをご覧ください。
「ミニブルーム交流カフェ」が多摩信用金庫と日本政策金融公庫の共催で開催されます。今回は「「社会とつながる」手作り作家のワタシらしい創業」というテーマです。開催概要は、以下の通りです。
■日時：８月５日（水） １０時～１２時
■会場：生涯学習センター南大沢分館 第３学習室
（八王子市南大沢2-27 南大沢総合センター２階）
■講師：Kazurisa Candle 代表
お申し込み方法など詳細につきましては、ブルーム交流カフェのホームページをご覧ください。
また、多摩市創業シンポジウムが開催されます。開催概要は、以下の通りです。
日時：2015年7月30日（木）１８：３０～２０：３０（18時開場）
会場：永山公民館5階ベルブホール
シンポジウムプログラム内容：
１８：００開場
１８：３０主催者挨拶
基調講演
「働く」を通して人々を笑顔に～クラウドソーシングで変わる個人の働き方～
パネルディスカッション
「創業で『暮らす」と『働く』が一番近い多摩をつくる！」
◆ビジネススクエア多摩のご紹介
◆トークセッション
２０：３０閉会
主催：ビジネススクエア多摩
定員：１００名
参加費：無料
お申し込み方法など詳細につきましては、ビジネススクエア多摩のホームページをご覧ください。
平成２６年度補正「ものづくり・商業・サービス革新補助金」の２次公募がされています。１次公募で採択された事業者の皆様は、２次公募では申請対象外となっています。２次公募の募集概要は、以下の通りです。
１．事業概要
国内外のニーズに対応したサービスやものづくりの新事業を創出するため、認定支援機関と連携して、革新的な設備投資やサービス・試作品の開発を行う中小企業を支援します。
２．公募期間
○ 受付開始：平成２７年６月２５日（木）
○ 締 切：平成２７年８月 ５日（水）〔当日消印有効〕
※ 申請は中小企業庁が開設したポータルサイト「ミラサポ」による電子申請、または千葉県地域事務局宛に郵送。
３．公募説明会
本補助金の公募説明会を下記２会場にて開催されます。
【千葉会場】日時：平成２７年７月７日（火）１４：００～１６：００
場所：ホテルポートプラザちば ２階「ロイヤル」 ／ 千葉市中央区千葉港８－５
【柏会場】 日時：平成２７年７月９日（木）１３：３０～１５：３０
場所：東葛テクノプラザ １階「多目的ホール」 ／ 柏市柏の葉５－４－６
補助金及び公募説明会に関するお申し込み方法など詳細につきましては、千葉県中小企業団体中央会のホームページをご覧ください。
農産物の機能性成分や食感等を活かした商品開発に関する取り組みを促進するため、「高機能・高付加価値食品開発研究部会 第2回機能性活用分科会」が開催されます。今回は、食感（テクスチャー）を活かした食品開発についての講演や、テクスチャーコントロールの実習、産業技術センターの研究事例紹介等が行われます。開催概要は、以下の通りです。
□日時
7月7日（火） 13:30～16:30
□会場
栃木県産業技術センター 食品官能試験室（宇都宮市ゆいの杜1-5-20）
□講演
「フレーバーを考慮したテクスチャー開発の実際」
・講師
ユニテックフーズ株式会社
・概要
近年のテクスチャートレンド、増粘剤・ゲル化剤の基礎と応用、テクスチャーとフレーバーリリース※、高齢者向け食品開発に求められる物性等について紹介します。
※フレーバーリリース：咀嚼により味や香り成分が口の中に放出され広がること
□実習
「増粘多糖類によるテクスチャーコントロール」
・講師
ユニテックフーズ株式会社
・概要
テクスチャーコントロールの基礎として、テクスチャーによるフレーバーリリースの違いや高齢者向け食品について官能評価を行います。
□情報提供
産業技術センターの研究事例紹介
「高齢者用食品（漬物）の改良開発と機能性評価」
「ショウガ搾汁残渣の有効利用」
□意見交換
技術シーズや商品開発等について参加者間（グループ）で意見交換を行います。
お申し込み方法など詳細につきましては、フードバレーとちぎ推進協議会のホームページをご覧ください。